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Fresas para el Día Blanco. Este pastel de ángel es un postre ligero y ventilado perfecto para las celebraciones del Día Blanco. El pastel, hecho con claras de huevo y un toque de vainilla, presenta una textura como nublada que se empareja con la compota de bayas que lo acompaña. Las fresas frescas frambuesas y los arándanos se mezclan suavemente en una salsa dulce y agria que contrasta con la delicada dulzura de los pasteles.
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